СвЁкла или свеклА? :)

А как вы думаете, как правильно произносить: свЁкла или свеклА?
Вы пока определяйтесь, а я продолжу :)
Не особо я люблю ее, в детстве чаще всего мама готовила из нее острое, проще говоря тертая ОНА, чеснок и сметана. Или в салате "Селедка под шубой". А тут решила ее испечь в духовке. Первый раз просто от лени и нехватки времени, а второй уже сознательно. Вкусно!!!! Рецепт прост до безобразия :) Чистим, моем эту хвостатую красавицу и фотографируем.

 

Теперь солим ее крупной солью и посыпаем любимыми специями, у меня это французские травы.

Красиво же :) Потом перемешиваем и выкладываем в форму для запекания (хотя изначально можно все делать именно в ней) и поливаем любым растительным маслом, необязательно оливковым. И в духовку!

Увы, фото уже готовой сделать забыла, так хотелось есть :)
Вернемся к моему вопросу о правильном произношении: как правильно свЁкла или свеклА?
Правильно будет все же свЁкла, давайте не обижать милую и симпатичную букву Ё. А то она обидится и у нас на Новый год будет не будет Ёлки, и в лесу нам не повстречается милый Ёжик ;)